A dicembre 2023 il Masaf ha dato il via libera al nuovo disciplinare del Cirò Classico DOCG, la denominazione che dovrebbe far salire di livello l’attuale Cirò Rosso Riserva, uno dei vini più noti della Calabria, a base di Gaglioppo. Il percorso era partito nel 2019 su iniziativa del Consorzio di tutela vini Cirò e Melissa.

La zona di produzione comprende l’intero territorio dei comuni di Cirò e Cirò Marina, in provincia di Crotone. Per diventare effettivo il riconoscimento dovrà ora superare l’esame della Commissione europea.