Dal 2007 Vinacciolo raccoglie denominazioni, disciplinari e abbinamenti cibo-vino. Parti da un territorio, da un vitigno o da un piatto.
Dal Barolo al Cirò, oltre 400 denominazioni italiane con il loro disciplinare di produzione, le schede del corso sommelier e un archivio di notizie dal 2007. Un punto di partenza per chi si avvicina al mondo del vino, un ripasso per chi prepara l'esame.
Vendemmia 2026 senza stime
A fine luglio 2026 Assoenologi e Unione Italiana Vini hanno annunciato di non diffondere quest'anno la consueta stima preliminare della produzione, a causa del meteo sempre più instabile: i dati...
Leggi l'articolo →Nasce il Consorzio del Nizza
Con decreto del 22 giugno 2026 il Ministero dell'Agricoltura ha riconosciuto ufficialmente il Consorzio del Nizza DOCG, che nasce dall'evoluzione dell'Associazione produttori del Nizza (fondata nel...
Leggi l'articolo →Dazi USA: un anno dopo
Il 18 maggio 2026 l'Osservatorio UIV ha tracciato il bilancio del primo anno di dazi americani. Tra aprile 2025 e marzo 2026 l'export di vino italiano verso gli Stati Uniti è sceso a 1,65 miliardi di...
Leggi l'articolo →Oltre 400 denominazioni italiane divise per regione, con tipologie, vitigni e disciplinare in PDF.
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IMPARALa vite, la vinificazione, gli spumanti, la grappa, il servizio e la degustazione del sommelier.
Le schede didattiche seguono il programma del corso sommelier: dalla vite al bicchiere. Quando ti senti pronto, verifica la preparazione con il quiz.
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