Vinacciolo 2.0

Chianti Classico

Approvate 11 Unità Geografiche Aggiuntive

Articolo n. 42

Chianti Classico

Approvate 11 Unità Geografiche Aggiuntive

A metà giugno 2021 l’assemblea del Consorzio Vino Chianti Classico ha approvato a larghissima maggioranza il progetto delle Unità Geografiche Aggiuntive (UGA), le sottozone che potranno essere indicate in etichetta. Sono undici: Castellina, Castelnuovo Berardenga, Gaiole, Greve, Lamole, Montefioralle, Panzano, Radda, San Casciano, San Donato in Poggio e Vagliagli. Il presidente del Consorzio è Giovanni Manetti.

In una prima fase le UGA riguardano solo la Gran Selezione, il livello più alto della piramide qualitativa, introdotto nel 2014, che rappresenta circa il 6% della produzione ed è realizzato da 154 cantine con 182 etichette. Per questa tipologia cambia anche la ricetta: il Sangiovese dovrà essere almeno il 90% e potranno essere usati solo vitigni autoctoni complementari, non più quelli internazionali.

La novità è considerata un passo verso una lettura per cru del Chianti Classico. Le menzioni potranno comparire in etichetta, per la Gran Selezione, dal luglio 2023.

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