Riviera del Brenta è una DOC (denominazione di origine controllata) del Veneto, riconosciuta nel 2004.
Profumi tipici
- viola
- marasca
Profumi e territorio
Il resto della produzione è orientata verso i vitigni bianchi quali Pinot bianco, Verduzzo, Chardonnay, Tocai e Pinot grigio, vitigni nobili, freschi e profumati.
Dal disciplinare di produzione.
Tipologie
Bianco (anche frizzante) Rosso Rosato Novello Spumante Pinot bianco (anche frizzante e spumante) Pinot grigio Chardonnay (anche frizzante e spumante) Tocai Merlot Cabernet (nache Riserva) Raboso (anche Riserva) Refosco (anche Riserva)
Vitigni e caratteristiche
bianco, frizzante (min. 50% tocai friulano + pinot bianco e/o pinot grigio e/o chardonnay e/o tocai friulano max. 50%); monovarietali bianchi: pinot bianco (anche frizzante e spumante), pinot grigio, chardonnay (anche frizzante e spumante), tocai (da tocai friulano) (ciascuno min. 85% + vitigni a bacca bianca rac. e/o aut. per le province di Padova e Venezia fino al 15%); spumante: min. 60% chardonnay, max. 40% pinot bianco e/o pinot grigio e/o chardonnay e/o tocai friulano; rosato, rosso, Novello (min. 50% merlot, max. 50% raboso (piave e/o veronese) e/o cabernet franc e/o cabernet sauvignon e/o carmenère e/o refosco; monovarietali rossi: merlot, cabernet (franc e/o sauvignon e/o carmenère) anche riserva, raboso (piave e/o veronese) anche riserva, refosco anche riserva (ciascuno min. 85% + vitigni a bacca rossa rac. e/o aut. per le province di Padova e Venezia fino al 15%)