CustozaDOC

Profumi tipici

• mela
• pera
• petali di rosa
• fieno
• zafferano

Profumi e territorio

Ciò consente all’uvaggio del Custoza di esaltare il profumo delicato, floreale e fruttato della Garganega, il colore caratteristico del Tocai friulano ed i sentori leggermente aromatici della Bianca Fernanda, così come i caratteri peculiari delle altre varietà a bacca bianca coltivate nella zona.

Dal disciplinare di produzione.

Tipologie

SUPERIORE anche Spumante e Passito

Vitigni e caratteristiche

20÷45% trebbiano toscano, 20÷40% garganega, 5÷30% tocai friulano o trebbianello, 5÷30% cortese o bianca fernanda, 20÷30% riesling italico, pinot bianco, chardonnay, malvasia e bianca fernanda (clone locale del cortese), da soli o congiuntamente;