Tipologie
CABERNET RISERVA CABERNET SAUVIGNON RISERVA MERLOT RISERVA Bianco (anche Spumante) Cabernet Cabernet Sauvignon Chardonnay (anche Frizzante) Garganega Merlot Novello Pinot Bianco Pinot Grigio Rosso (anche Novello) Spumante
Vitigni e caratteristiche
bianco, frizzante, spumante, passito ( garganega min. 50% + pinot bianco e/o pinot grigio e/o sauvignon e/o chardonnay fino ad un massimo del 50%); monovarietali bianchi: garganega (anche vendemmia tardiva), pinot bianco, pinot grigio, sauvignon, chardonnay (anche frizzante) (almeno per l'85%, possono concorrere, fino a un massimo del 15%, le uve di altri vitigni di colore analogo, non aromatiche, rispettivamente idonei alla coltivazione per le province di Vicenza e Verona); rosato, rosso (anche riserva), nero, frizzante, Novello (merlot min. 50% + cabernet franc e/o cabernet sauvignon e/o carmenère fino ad un massimo del 50%); monovarietali rossi (anche riserva): cabernet (franc e/o sauvignon e/o carmenère), cabernet sauvignon, merlot (almeno per l'85%, possono concorrere, fino a un massimo del 15%, le uve di altri vitigni di colore analogo, non aromatiche, rispettivamente idonei alla coltivazione per le province di Vicenza e Verona)