San Martino della BattagliaDOC

Denominazione di Origine Controllata · Lombardia

RegioneLombardia
ClassificazioneDOC
Riconoscimento1970
Riferimenti normativiD.M. 26/3/1970 - G.U. n.131 del 27/5/1970

San Martino della Battaglia è una DOC (denominazione di origine controllata) della Lombardia, riconosciuta nel 1970.

Profumi tipici

  • mandorla
  • miele
  • frutta secca
  • legno

Profumi e territorio

Bianco secco ove le fresche note floreali tipiche del vitigno vengono esaltate dalla perfetta maturazione delle uve, il S. Martino della Battaglia è contraddistinto da una moderata acidità, un sapore fresco, secco rotondo, con retrogusto leggero di mandorla e un profumo evoluto, intenso, caratteristico.

Dal disciplinare di produzione.

Tipologie

anche Liquoroso

Vitigni e caratteristiche

Vedi anche VENETO monovarietale bianco, liquoroso: Tocai friulano (almeno l'80%, possono concorrere altre uve a bacca bianca, non aromatiche, racc. e/o aut. per le province di Brescia e Verona max. 20%)