Tipologie
CABERNET RISERVA MERLOT RISERVA Bianco Cabernet Chardonnay Merlot Pinot Bianco Pinot Grigio Rosato (anche Chiaretto) Rosso (anche Rubino) Sauvignon
Vitigni e caratteristiche
bianco (Garganega max. 35%, Trebbiano toscano - di Soave o nostrano e/o giallo e/o toscano- max. 35%, Chardonnay max. 35%, possono concorrere le uve provenienti dai vitigni Sauvignon e/o Riesling renano e/o Riesling italico max. 15%); monovarietali bianchi: Chardonnay, Tocai italico Friulano, Pinot bianco, Pinot grigio, Sauvignon (min. 85%, possono concorrere anche le uve di altri vitigni tradizionali non aromatici a bacca bianca, racc. e/o aut. per la provincia di Mantova max. 15%); rosato, rosso (Merlot max. 45%, Rondinella max. 40%, Cabernet max. 20%, possono concorrere le uve provenienti dai vitigni Sangiovese e/o Molinara - loc. Rossanella - e/o Negrara trentina max. 15%); monovarietale rosso: Cabernet (franc e/o sauvignon)