RegionePiemonte
ClassificazioneDOCG
Riconoscimento2005
Disciplinare vigenteDM 17.04.2015 (mod. art. 7 del 26.10.2018)
Decreti precedentiD.M. 6/7/2005 - G.U. n.170 del 23/7/2005)
Dogliani è una DOCG (denominazione di origine controllata e garantita) del Piemonte, riconosciuta nel 2005. Vitigno principale: Dolcetto 100%.
Profumi tipici
- mora
- ciliegia nera
- violetta
- mandorla fresca
Profumi e territorio
Il Dolcetto conserva i suoi profumi delicati solo in un particolare equilibrio di temperature.
Dal disciplinare di produzione.
Tipologie
Dogliani Superiore
Vitigni e caratteristiche
rosso (dolcetto); il titolo alcolimetrico volumico totale minimo non deve essere inferiore a 13° C
Altre denominazioni: Piemonte
DOCG
Alta Langa
Asti
Barbaresco
Barbera d'Asti
Barbera del Monferrato Superiore
Barolo
Brachetto d'Acqui o Acqui
Canelli
Dogliani
Dolcetto di Diano d’Alba
Dolcetto di Ovada Superiore
Erbaluce di Caluso o Caluso
Gattinara
Gavi o Cortese di Gavi
Ghemme
Nizza
Roero
Ruché di Castagnole Monferrato
Terre Alfieri
DOC
Alba
Albugnano
Barbera d’Alba
Barbera del Monferrato
Boca
Bramaterra
Calosso
Canavese
Carema
Cisterna d’Asti
Colli Tortonesi
Collina Torinese
Colline Novaresi
Colline Saluzzesi
Cortese dell’Alto Monferrato
Coste della Sesia
Dolcetto d’Acqui
Dolcetto d’Alba
Dolcetto d’Asti
Dolcetto di Ovada
Fara
Freisa d’Asti
Freisa di Chieri
Gabiano
Grignolino d’Asti
Grignolino del Monferrato Casalese
Langhe
Lessona
Loazzolo
Malvasia di Casorzo d'Asti
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco
Monferrato
Nebbiolo d’Alba
Piemonte
Pinerolese
Rubino di Cantavenna
Sizzano
Strevi
Valli Ossolane
Valsusa
VERDUNO PELAVERGA o VERDUNO