Delle Venezie è una DOC (denominazione di origine controllata) del Veneto, riconosciuta nel 2020.
Profumi tipici
- fiori bianchi
- pera
- mela
- mela verde
- frutta tropicale
Profumi e territorio
Si percepiscono talvolta note aromatiche che variano dai fiori bianchi espressione del territorio ai sentori di frutta sia del territorio, come la pera, la mela verde ed altre, sia di frutta tropicale. Talvolta è presente un profumo leggermente aromatico.
Dal disciplinare di produzione.
Tipologie
Pinot grigio Pinot grigio frizzante Pinot grigio - spumante Bianco
Vitigni e caratteristiche
– Pinot grigio minimo 85%; – possono concorrere le uve dei vitigni Chardonnay, Pinot bianco, Muller Thurgau, Garganega, Verduzzo (da Verduzzo Friulano e/o Verduzzo Trevigiano) e Tocai friulano da soli o congiuntamente fino ad un massimo del 15%; tuttavia, in deroga per un periodo di dieci anni a partire dalla data di entrata in vigore del presente disciplinare di produzione possono concorrere anche le uve di altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, ivi compreso il Sauvignon b., idonei alla coltivazione nella Provincia autonoma di Trento e nelle Regioni Friuli Venezia Giulia e Veneto