RegionePuglia
ClassificazioneDOCG
Disciplinare vigenteDM 07.03.2014
Decreti precedentiD.M. 23/02/2011 - G.U. n.57 del 10/3/2011
Primitivo di Manduria Dolce Naturale è una DOCG (denominazione di origine controllata e garantita) della Puglia. Vitigno principale: Primitivo 100%.
Profumi tipici
- confettura di prugne
- fichi secchi
- cacao
- liquirizia
- cannella
Profumi e territorio
Odore ampio e complesso, talvolta con sentore di prugna.
Dal disciplinare di produzione.
Vitigni e caratteristiche
primitivo 100%
Altre denominazioni: Puglia
DOCG
Castel del Monte Bombino Nero
Castel del Monte Nero di Troia Riserva
Castel del Monte Rosso Riserva
Primitivo di Manduria Dolce Naturale
DOC
Aleatico di Puglia
Alezio
Barletta
Brindisi
Cacc’È Mmitte di Lucera
Castel del Monte
Colline Joniche Tarantine
Copertino
Galatina
Gioia del Colle
Gravina
Leverano
Lizzano
Locorotondo
MARTINA o MARTINAFRANCA
Matino
Moscato di Trani
Nardò
Negroamaro di Terra d'Otranto
Orta Nova
Ostuni
Primitivo di Manduria
Rosso di Cerignola
Salice Salentino
San Severo
Squinzano
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere
Terra d'Otranto