RegioneVeneto
ClassificazioneDOCG
Riconoscimento2010
Disciplinare vigenteDM 03.08.2023 (GU n. 191 del 17.08.2023)
Amarone della Valpolicella è una DOCG (denominazione di origine controllata e garantita) del Veneto, riconosciuta nel 2010.
Profumi tipici
- amarena sotto spirito
- prugna secca
- cioccolato
- caffè
- tabacco
- pepe nero
- frutta appassita
Profumi e territorio
Profumo che ricorda la frutta passita, il tabacco e le spezie. Vini di bassa e media collina con note floreali intense e sentori di frutta rossa.
Dal disciplinare di produzione.
Tipologie
CLASSICO VALPANTENA RISERVA
Vitigni e caratteristiche
- Corvina Veronese dal 45% al 95% : è tuttavia ammesso in tale ambito la presenza del Corvinone nella misura massima del 50%, in sostituzione di una pari percentuale di Corvina; - Rondinella dal 5% al 30%. Possono concorrere alla produzione di detti vini, fino ad un massimo del 25% totale le uve provenienti dai vitigni: - a bacca rossa non aromatici ,ammessi dalla provincia di Verona, nella misura massima del15%.
Altre denominazioni: Veneto
DOCG
Amarone della Valpolicella
Bagnoli Friularo o Friularo di Bagnoli
Bardolino Superiore
Colli Asolani Prosecco o Asolo Prosecco
Colli di Conegliano
Colli Euganei Fior d'Arancio
Conegliano Valdobbiadene Prosecco
Lison
Montello Rosso o Montello
Piave Malanotte
Recioto della Valpolicella
Recioto di Gambellara
Recioto di Soave
Soave Superiore
DOC
Arcole
Asolo Montello o Montello Asolo
Bagnoli di Sopra o Bagnoli
Bardolino
Breganze
Colli Berici
Colli Euganei
Corti Benedettine del Padovano
Custoza
Delle Venezie
Gambellara
Garda
Lessini Durello
Lison – Pramaggiore
Lugana
Merlara
Monti Lessini
Piave
Prosecco
Riviera del Brenta
San Martino della Battaglia
Soave
Valdadige
Valdadige Terradeiforti
Valpolicella
Valpolicella Ripasso
Venezia
Vicenza
Vigneti della Serenissima