RegioneLombardia
ClassificazioneDOC
Riconoscimento2011
Pinot Nero dell'Oltrepo' Pavese è una DOC (denominazione di origine controllata) della Lombardia, riconosciuta nel 2011. Vitigno principale: Pinot nero ≥95%.
Profumi tipici
- ribes nero
- marasca
- sottobosco
- cuoio
- nota tostata
- prugna
- ciliegia
- frutti rossi
- viola
- paglia
Profumi e territorio
Al naso intenso, netto con sentori di marasca, ribes nero, bacche di bosco, funghi secchi, prugna matura e frutta macerata in alcol, speziato. I sentori risultano ben amalgamati tra loro lasciando più spazio alle note di ciliegia e frutti rossi.
Dal disciplinare di produzione.
Tipologie
Pinot Nero
Vitigni e caratteristiche
min. 85% Pinot Nero, max. 15% altri vitigni a bacca bianca autorizzati
Altre denominazioni: Lombardia
DOCG
Franciacorta
Oltrepò Pavese Metodo Classico
SCANZO o MOSCATO DI SCANZO
Sforzato di Valtellina o Sfurzat
Valtellina Superiore
DOC
Bonarda Dell' Oltrepo' Pavese
Botticino
Buttafuoco Dell' Oltrepo' Pavese o Buttafuoco
Capriano del Colle
Casteggio
Cellatica
Curtefranca
Garda
Garda Colli Mantovani
Lambrusco Mantovano
Lugana
Oltrepó Pavese
Oltrepo' Pavese Pinot Grigio
Pinot Nero dell'Oltrepo' Pavese
Riviera del Garda Classico
San Colombano al Lambro
San Martino della Battaglia
Sangue di Giuda Dell' Oltrepo' Pavese o Sangue di
Terre del Colleoni
Valcalepio
Valtellina Rosso o Rosso di Valtellina