Menfi è una DOC (denominazione di origine controllata) della Sicilia, riconosciuta nel 1995.
Profumi tipici
- minerale
- erbaceo
- rosa
- melone
- frutta secca
- mandorla
- confettura
- arancia
- ananas
- albicocca
- dattero
- fico
- agrumi
- frutta matura
- prugna
- ribes
- frutta appassita
Profumi e territorio
In tutte le tipologie si riscontrano aromi gradevoli, armonici, caratteristici ed eleganti, con eventuali note fruttate, floreali e vegetali tipiche dei vitigni di partenza.
Dal disciplinare di produzione.
Tipologie
ROSSO RISERVA BONERA RISERVA Bianco Bonera Cabernet Sauvignon Chardonnay Feudo dei Fiori Grecanico Inzolia Merlot Nero d’Avola Rosso Sangiovese Syrah Vendemmia Tardiva
Vitigni e caratteristiche
bianco (min. 75% inzolia o ansonica e/o grecanico e/o chardonnay e/o catarratto bianco lucido; possono concorrere altre uve a bacca bianca racc. e/o aut. per le province di Trapani e Agrigento max. 25%); vendemmia tardiva: chardonnay e/o inzolia o ansonica e/o catarratto bianco lucido e/o sauvignon) Feudo dei Fiori: min. 80% chardonnay e/o inzolia o ansonica; possono concorrere altre uve a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Agrigento max. 15%) monovarietali bianchi: chardonnay, grecanico, inzolia o ansonica; rosso, riserva (min. 70% nero d'Avola e/o sangiovese e/o merlot e/o cabernet sauvignon e/o syrah; possono concorrere altre uve a bacca nera racc. e/o aut. per le province di Trapani e Agrigento max. 30%); monovarietali rossi (anche riserva, Bonera): min. 85% nero d'Avola, sangiovese, cabernet sauvignon, syrah, merlot; possono concorrere altre uve a bacca nera racc. e/o aut. per le province di Trapani e Agrigento max. 15%)