RegioneSicilia
ClassificazioneDOC
Riconoscimento1968
Riferimenti normativiD.M. 11/8/1968 - G.U. n.244 del 25/9/1968
Etna è una DOC (denominazione di origine controllata) della Sicilia, riconosciuta nel 1968.
Profumi tipici
- lievito
Tipologie
BIANCO SUPERIORE Bianco Rosato Rosso
Vitigni e caratteristiche
bianco (min. 60% carricante, catarratto bianco comune fino al 40%, possono concorrere all'uvaggio anche trebbiano e/o minella bianca max. 15%); rosato, rosso (min. 80% nerello mascalese, max. 20% nerello mantellato o cappuccio, possono concorrere altre uve a bacca rossa non aromatiche racc. e/o aut. nella zona max. 10%)
Altre denominazioni: Sicilia
DOCG
DOC