Tipologie
ROSSO RISERVA Bianco Rosso Ansonica o Inzolfa Catarratto Grecanico dorato Grillo Chardonnay Muller Thurgau Sauvignon Zibibbo Moscato d’Alessandria Spumante Vendemmia Tardiva Zibibbo Vendemmia Tardiva Sauvignon Passito Moscato Nero d’Avola Frappato Perticone Cabernet Sauvignon Syrah Merlot
Vitigni e caratteristiche
bianco (min. 60% catarratti, possono concorrere altri vitigni idonei alla coltivazione nella regione max. 40%); monovarietali bianchi: Ansonica o Insolia, Catarratto, Grecanico o Grecanico dorato, Grillo, Chardonnay, Müller Thurgau, Sauvignon, Zibibbo, Moscato di Alessandria (ciascuno min. 85%, possono concorrere altri vitigni idonei alla coltivazione nella regione max. 15%); spumante brut (min. 70% chardonnay, possono concorrere altri vitigni idonei alla coltivazione nella regione max. 15%); spumante dolce (min. 95% moscato d'Alessandria o zibibbo, possono concorrere altri vitigni idonei alla coltivazione nella regione max. 5%) Vendemmia Tardiva Zibibbo (moscato d'Alessandria o zibibbo min. 95%, possono concorrere altri vitigni idonei alla coltivazione nella regione max. 5%), per questa tipologia l'appassimento previsto è in pianta; Vendemmia Tardiva Sauvignon (sauvignon min. 95%, possono concorrere altri vitigni idonei alla coltivazione nella regione max. 5%), per questa tipologia l'appassimento previsto è in pianta; Passito (moscato d'Alessandria o zibibbo min. 95%, possono concorrere altri vitigni idonei alla coltivazione nella regione max. 5%), per questa tipologia l'appassimento previsto è in fruttaio; Moscato (moscato d'Alessandria min. 95%, possono concorrere altri vitigni idonei alla coltivazione nella regione max. 5%); rosso, riserva (min. 60% nero d'Avola e/o calabrese, possono concorrere altri vitigni idonei alla coltivazione nella regione max. 60%); monovarietali rossi (anche riserva): Calabrese o Nero d'Avola, Frappato, Perricone o Pignatello, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot (ciascuno min. 85%, possono concorrere altri vitigni idonei alla coltivazione nella regione max. 15%);