RegioneCalabria
ClassificazioneDOC
Riconoscimento1990
Riferimenti normativiD.M. 25/9/1989 - G.U. n.85 del 11/4/1990
Cirò è una DOC (denominazione di origine controllata) della Calabria, riconosciuta nel 1990.
Profumi tipici
Bianco: zagara, limone, mela verde, erbe mediterranee, nota salmastra Rosso: prugna, amarena, cuoio, tabacco, nota marina/salmastra
Tipologie
Rosso, anche nelle tipologie “superiore” e “superiore riserva; Rosato; Bianco.
Vitigni e caratteristiche
bianco (min. 80% Greco bianco, max. 20% altre uve bacca bianca della regione); rosato, rosso (almeno il 80% Gaglioppo, max. 10% Barbera, Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Sangiovese e Merlot; altro max 20%)
Altre denominazioni: Calabria
DOCG
DOC