Leverano è una DOC (denominazione di origine controllata) della Puglia, riconosciuta nel 1979. Vitigno principale: Negroamaro Superiore: Negroamaro ≥90%.
Tipologie
Bianco Bianco Passito Bianco Vendemmia Tardiva Malvasia Bianca Negroamaro Rosato Negroamaro Rosso Rosato Rosso Rosso Novello Rosso Riserva
Vitigni e caratteristiche
bianco, passito, Vendemmia Tardiva (min. 50% Malvasia bianca, max. 40% Bombino bianco, possono concorrere altre uve a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Lecce max. 30%); monovarietale bianco Malvasia Bianca (min. 85%, possono concorrere altre uve a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Lecce max. 15%); rosato, rosso (anche Novello) (min. 50% Negroamaro, max. 40% Malvasia nera di Lecce e/o Sangiovese e/o Montepulciano, possono concorrere altre uve a bacca nera racc. e/o aut. per la provincia di Lecce max. 30%); monovarietale rosato e rosso Negro amaro o Negramaro (min. 85%, possono concorrere altre uve a bacca nera racc. e/o aut. per la provincia di Lecce max. 15%