RegioneCampania
ClassificazioneDOC
Riconoscimento1994
Riferimenti normativiD.M. 3/10/1994 - G.U. n.238 del 12/10/1994
Penisola Sorrentina è una DOC (denominazione di origine controllata) della Campania, riconosciuta nel 1994.
Profumi tipici
- affumicato
Profumi e territorio
Pastoso, denso ma allo stesso tempo scivoloso: di corpo, e con un aroma, un retrogusto gradevolissimo di affumicato della stessa specie di quello del whisky al malto ma infinitamente più volatile.
Dal disciplinare di produzione.
Tipologie
Bianco Rosso Rosso Frizzante Naturale
Vitigni e caratteristiche
bianco (min. 60% Falanghina e/o Biancolella e/o Greco bianco, possono concorrere altri vitigni a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Napoli max. 40%); rosso, frizzante (min. 60% Piedirosso e/o Sciascinoso - loc. Olivella e/o Aglianico, possono concorrere altri vitigni a bacca nera racc. e/o aut. per la provincia di Napoli max. 40%)
Altre denominazioni: Campania
DOCG
DOC