Tipologie
PER’E PALUMMO O PIEDIROSSO RISERVA Bianco Falanghina Falanghina Spumante Per‘e Palummo o Piedirosso Passito Per’e Palummo o Piedirosso Rosso (anche Novello)
Vitigni e caratteristiche
bianco (50-70% Falanghina, 10-30% Biancolella e Coda di Volpe, possono concorrere altre uve a bacca bianca, non aromatiche, racc. e/o aut. per la provincia di Napoli max. 30%); rosso (50-70% Piedirosso, 10-30% Aglianico, Sciascinoso - loc. Olivella, possono concorrere altre uve a bacca nera, non aromatiche, racc. e/o aut. per la provincia di Napoli max. 30%); monovarietali bianchi: Falanghina (min. 90%, possono concorrere altre uve a bacca bianca, non aromatiche, racc. e/o aut. per la provincia di Napoli max. 10%); monovarietali rossi: Piedirosso o Per' e Palummo (min. 90%, possono concorrere altre uve a bacca nera, non aromatiche, racc. e/o aut. per la provincia di Napoli max. 10%)