Molise è una DOC (denominazione di origine controllata) del Molise, riconosciuta nel 1998.
Profumi e territorio
Sono scoloriti, di buon profumo, di gusto netto e gradevoli….
Dal disciplinare di produzione.
Tipologie
MONTEPULCIANO RISERVA TINTILIA RISERVA Aglianico Cabernet Sauvignon Chardonnay (anche Spumante) Falanghina Greco Bianco Montepulciano Moscato Moscato Passito Moscato Spumante Pinot Bianco (anche Spumante) Rosso (anche Novello) Sangiovese Sauvignon Tintilia
Vitigni e caratteristiche
monovarietali bianchi: moscato (bianco, passito, spumante), chardonnay (anche spumante), falanghina, greco bianco, pinot bianco (anche spumante), sauvignon, trebbiano (ciascuno min. 85%, possono concorrere altre uve a bacca bianca racc. e/o aut. per le province di Isernia e Campobasso max. 15%); rosso, rosso riserva, Novello (min. 85% montepulciano, possono concorrere altre uve a bacca rossa racc. e/o aut. per le province di Campobasso e Isernia max. 15%); monovarietali rossi: aglianico (anche riserva), cabernet sauvignon, sangiovese, tintilia (anche riserva, bovale grande) (ciascuno min. 85%, possono concorrere altre uve a bacca rossa racc. e/o aut. per le province di Campobasso e Isernia max. 15%)