Colli della Sabina è una DOC (denominazione di origine controllata) del Lazio, riconosciuta nel 1996.
Profumi e territorio
Il vino presenta un colore rosso rubino vivace, odore intenso con sentori fruttati e floreali, sapore secco, a volte amabile, armonico di giusto corpo.
Dal disciplinare di produzione.
Tipologie
Bianco Bianco Frizzante Bianco Spumante Rosato Rosato Frizzante Rosso Rosso Frizzante Rosso Novello Rosso Spumante
Vitigni e caratteristiche
bianco, spumante (min. 40% Trebbiano toscano e/o Trebbiano giallo, min. 40% Malvasia del Lazio e/o Malvasia di Candia, possono concorrere altri vitigni a bacca bianca racc. e/o aut. per le province di Rieti e Roma max. 20%); rosato, rosso, Novello (40-70% Sangiovese, 15-40% Montepulciano, possono concorrere altri vitigni a bacca nera racc. e/o aut. per le province di Rieti e Roma max. 30%)