Tipologie
Bianco (anche Frizzante) Novello Rosato (anche Frizzante) Rosso (anche Frizzante) Sangiovese (anche Frizzante) Sangiovese Rosato (anche Frizzante) Trebbiano
Vitigni e caratteristiche
bianco, secco, amabile, frizzante (min. 60% Trebbiano toscano, max. 30% Malvasia di Candia, possono concorrere altri vitigni a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Latina max. 30%); rosato, rosso, secco, amabile, frizzante, rosso Novello (min. 85% Merlot, possono concorrere altri vitigni a bacca rossa aut. e/o racc. per la provincia di Latina max. 15%); monovarietale bianco: Trebbiano (min. 85%, possono concorrere altri vitigni a bacca bianca aut. e/o racc. per la provincia di Latina max. 15%); monovarietale rosato: Sangiovese (min. 85%, possono concorrere altri vitigni a bacca rossa aut. e/o racc. per la provincia di Latina max. 15%); monovarietali rossi: Merlot, Sangiovese (min. 85%, possono concorrere altri vitigni a bacca rossa aut. e/o racc. per la provincia di Latina max. 15%)