Cesanese del PiglioDOCG

Profumi tipici

• frutti di bosco scuri
• marasca
• pepe nero
• ginepro
• tabacco
• legno

Profumi e territorio

Odore intenso con sentori fiorali e fruttati (bacche e drupe) tipici delle cultivar. Riserva: sfumano a favore di quelli speziati o fenolici del legno.

Dal disciplinare di produzione.

Tipologie

Cesanese del Piglio Superiore Superiore Riserva

Vitigni e caratteristiche

min. 90% cesanese di Affile e/o cesanese comune, vitigni a bacca rossa idonei alla coltivazione nella regione Lazio max. 10%;