Atina è una DOC (denominazione di origine controllata) del Lazio, riconosciuta nel 1999.
Profumi tipici
- erbaceo
- legno
Profumi e territorio
Il vino presenta un colore rosso più o meno intenso tendente al granato con l’invecchiamento, odore caratteristico del vitigno base con aromi fruttati che sfumano a favore di quelli speziati o fenolici associabili al legno, sapore armonico, pieno, asciutto, talvolta erbaceo.
Dal disciplinare di produzione.
Tipologie
CABERNET RISERVA Cabernet Rosso
Vitigni e caratteristiche
rosso, riserva (min. 50% Cabernet sauvignon, 10% Syrah, 10% Merlot, 10% Cabernet franc, possono concorrere altre uve a bacca nera, non aromatiche, racc. e/o aut. per la provincia di Frosinone max. 20%); monovarietale rosso: Cabernet (anche riserva) (min. 85% Cabernet sauvignon e franc, possono concorrere altre uve a bacca nera racc. e/o aut. per la provincia di Frosinone max. 15%)