ROSSO ORVIETANO o ORVIETANO ROSSO è una DOC (denominazione di origine controllata) dell'Umbria, riconosciuta nel 1998.
Profumi tipici
- erbaceo
Profumi e territorio
Ad Orvieto tutto profuma di uva e di vino perché la coltivazione della vite ne ha da sempre caratterizzato il paesaggio e l’economia: vigneti curati si dispongono intorno alla rupe in un disegno armonico dove le linee parallele dei filari si intersecano con quelle ondulate delle colline.
Dal disciplinare di produzione.
Tipologie
Aleatico Cabernet Canaiolo Ciliegiolo Merlot Pinot Nero Rosso Sangiovese
Vitigni e caratteristiche
rosso (min. 70% Aleatico e/o Cabernet Franc e/o Cabernet Sauvignon e/o Canaiolo e/o Ciliegiolo e/o Merlot e/o Montepulciano e/o Pinot Nero e/o Sangiovese, max. 30% Barbera e/o Colorino e/o Cesanese comune e/o Dolcetto); monovarietali: Aleatico, Cabernet, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Canaiolo, Ciliegiolo, Merlot, Pinot Nero, Sangiovese (min. 85%)