Orvieto è una DOC (denominazione di origine controllata) dell'Umbria, riconosciuta nel 1971.
Profumi tipici
Classico: mela verde, pesca bianca, biancospino, mandorla, gesso
Profumi e territorio
Ad Orvieto tutto profuma di uva e di vino perché la coltivazione della vite ne ha da sempre caratterizzato il paesaggio e l’economia: vigneti curati si dispongono intorno alla rupe in un disegno armonico dove le linee parallele dei filari si intersecano con quelle ondulate delle colline.
Dal disciplinare di produzione.
Tipologie
SUPERIORE CLASSICO
Vitigni e caratteristiche
secco, abboccato, amabile, dolce, superiore, classico, classico superiore, superiore vendemmia tardiva, classico superiore vendemmia tardiva: min. 40% Grechetto, 20-40% Trebbiano toscano (Procanico), possono concorrere altri vitigni a bacca bianca non aromatici racc. e/o aut. per le province di Terni e Viterbo max. 40%