Colli Perugini è una DOC (denominazione di origine controllata) dell'Umbria, riconosciuta nel 1982.
Profumi tipici
- ciliegia
- lampone
- cioccolato
- gelsomino
- pesca
- mela
- minerale
Profumi e territorio
In tutte le tipologie si riscontrano aromi floreali con note fruttate di ciliegie e lamponi, spezie dolci e cioccolato, tipici delle cultivar dei vitigni di base.
Dal disciplinare di produzione.
Tipologie
Bianco Cabernet Sauvignon Chardonnay Grechetto Merlot Novello Pinot Grigio Rosato Rosso Sangiovese Spumante Trebbiano Vin Santo
Vitigni e caratteristiche
bianco, Vin Santo o Vino Santo (min. 50% Trebbiano Toscano, possono concorrere altre uve a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Perugia max. 50%, tranne per le Malvasie che è consentito max. 10%); spumante (min. 80% Grechetto e/o Chardonnay e/o Pinot Nero e/o pinot Bianco e/o Pinot Grigio, possono concorrere altre uve a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Perugia max. 20%); rosato, rosso, Novello (min. 50% Sangiovese, possono concorrere altre uve a bacca rossa racc. e/o aut. per la provincia di Perugia max. 50%); monovarietali bianchi: Chardonnay, Grechetto, Pinot Grigio, Trebbiano (min. 85%); monovarietali rossi: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese (min. 85%)