Colli Pesaresi è una DOC (denominazione di origine controllata) delle Marche, riconosciuta nel 1972. Vitigno principale: Focara e Roncaglia Pinot nero: Pinot nero ≥90%.
Profumi tipici
- erbaceo
- ginestra
- fiori bianchi
- frutti di bosco
- viola
Profumi e territorio
B) Informazioni sulla qualità o sulle caratteristiche del prodotto essenzialmente o esclusivamente attribuibili all'ambiente geografico Il Colli Pesaresi bianco ha colore Giallo paglierino dal profumo delicato, gradevole e mai stancante. Profumi di ginestra e fiori bianchi prevalgono su tutto.
Dal disciplinare di produzione.
Tipologie
FOCARA RISERVA FOCARA PINOT NERO RISERVA SANGIOVESE RISERVA Biancame Bianco Focara Focara Pinot Nero Roncaglia Rosato Rosso Sangiovese (anche Novello) Trebbiano
Vitigni e caratteristiche
bianco (min. 75% Trebbiano toscano (Albanella) e/o Verdicchio e/o Biancame e/o Pinot grigio e/o Pinot nero (da vinificare in bianco) e/o Riesling italico e/o Chardonnay e/o Sauvignon e/o Pinot bianco; possono concorrere altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, racc. e/o aut. per la provincia di Pesaro max. 25%); rosato, rosso (min. 70% Sangiovese, possono concorrere altri vitigni a bacca rossa, non aromatici, racc. e/o aut. per la provincia di Pesaro max. 30%); monovarietali bianchi: min. 85% Trebbiano (Trebbiano toscano), Biancame (possono concorrere altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, racc. e/o aut. per la provincia di Pesaro max. 15%); sottozona Roncaglia: min. 25% Pinot nero (da vinificare in bianco), max. 75% Pinot grigio e/o Trebbiano toscano e/o Chardonnay e/o Sauvignon); sottozona Focara: rosso (min. 50% Pinot nero e/o Cabernet franc e/o Cabernet sauvignon e/o Merlot, max. 50% Sangiovese, possono concorrere altri vitigni a bacca rossa, non aromatici, racc. e/o aut. per la provincia di Pesaro max. 25%), Pinot nero (min. 90%, possono concorrere altri vitigni a bacca rossa, non aromatici, racc. e/o aut. per la provincia di Pesaro max. 10%)