RegioneMarche
ClassificazioneDOCG
Riconoscimento2004
Disciplinare vigenteDM 30.11.2011
Decreti precedentiD.M. 18/8/2004 - G.U. n.205 del 1/9/2004
Vernaccia di Serrapetrona è una DOCG (denominazione di origine controllata e garantita) delle Marche, riconosciuta nel 2004.
Profumi tipici
- lampone
- fragola
- pepe nero
- rosa rossa
- chiodo di garofano
- confettura
- fiori appassiti
Profumi e territorio
Profumo aromatico e vinoso, ricorda la frutta rossa matura, le marmellate, i fiori appassiti.
Dal disciplinare di produzione.
Vitigni e caratteristiche
rosso spumante, secco o dolce (min. 85% Vernaccia nera, possono concorrere altre varietà a bacca nera racc. e/o aut. per la provincia di Macerata max. 15%)
Altre denominazioni: Marche
DOCG
Castelli di Jesi Verdicchio Riserva
Conero
Offida
Verdicchio di Matelica Riserva
Vernaccia di Serrapetrona
DOC