RegioneToscana
ClassificazioneDOC
Riconoscimento1995
Riferimenti normativiD.M. 24/10/1995 - G.U. n.271 del 20/11/1995
Vin Santo del Chianti Classico è una DOC (denominazione di origine controllata) della Toscana, riconosciuta nel 1995.
Profumi tipici
- rosa
- mandorla
- tostato
- fico
Profumi e territorio
Ne deriva un prodotto originale dal bouquet intenso elegante, e duraturo.
Dal disciplinare di produzione.
Tipologie
RISERVA OCCHIO DI PERNICE RISERVA Amabile Secco Occhio di Pernice
Vitigni e caratteristiche
bianco, secco, amabile, riserva (Trebbiano toscano, Malvasia); rosato Occhio di Pernice (uve a bacca rossa aut. e/o racc. per le province di Siena e Firenze)
Altre denominazioni: Toscana
DOCG
Brunello di Montalcino
Carmignano
Chianti
Chianti Classico
Elba Aleatico Passito
Montecucco Sangiovese
Morellino di Scansano
Suvereto
Val di Cornia Rosso
Vernaccia di San Gimignano
Vino Nobile di Montepulciano
DOC
Ansonica Costa dell’Argentario
Barco Reale di Carmignano
Bianco dell’Empolese
Bianco di Pitigliano
Bolgheri
Bolgheri Sassicaia
Candia dei Colli Apuani
Capalbio
Colli dell’Etruria Centrale
Colli di Luni
Colline Lucchesi
Cortona
Elba
Grance Senesi
Maremma Toscana
Montecarlo
Montecucco
Monteregio di Massa Marittima
Montescudaio
Moscadello di Montalcino
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Rosso di Montalcino
Rosso di Montepulciano
San Gimignano
San Torpé
Sant’Antimo
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Terre di Casole
Terre di Pisa
Val d’Arbia
Val di Cornia
Valdarno di Sopra
Valdichiana Toscana
Valdinievole
Vin Santo del Chianti
Vin Santo del Chianti Classico
Vin Santo di Carmignano
Vin Santo di Montepulciano