ElbaDOC

Denominazione di Origine Controllata · Toscana

RegioneToscana
ClassificazioneDOC
Riconoscimento1967
Riferimenti normativiD.M. 15/9/1999 - G.U. n.224 del 23/6/1999

Tipologie

VIN SANTO RISERVA VIN SANTO OCCHIO DI PERNICE RISERVA Aleatico Ansonica Ansonica Passito Bianco Bianco Spumante Moscato Bianco Rosato Rosso Rosso Riserva Vin Santo Vin Santo Occhio di Pernice

Vitigni e caratteristiche

bianco, spumante, Vin Santo (Trebbiano Toscano min. 50%, Ansonica e/o Vermentino max. 50%, possono concorrere altri vitigni a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Livorno max. 20%); monovarietali bianchi: Ansonica (anche passito) (min. 85%, possono concorrere altri vitigni a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Livorno max. 15%), Moscato bianco (100%); rosato, rosso, Vin Santo Occhio di Pernice (Sangiovese min. 60%, possono concorrere altri vitigni racc. e/o aut. per la provincia di Livorno max. 40%, di cui max 10% di uve bianche); monovarietale rosso: Aleatico (100%)