RegioneToscana
ClassificazioneDOC
Riconoscimento1966
Riferimenti normativiD.P.R. 17/4/1990 - G.U. n.244 del 18/10/1990
Bianco di Pitigliano è una DOC (denominazione di origine controllata) della Toscana, riconosciuta nel 1966.
Profumi tipici
- crosta di pane
- frutta matura
- uva passa
Profumi e territorio
Dopo circa 10 anni, infine, la necessità di presentare vini più freschi e profumati e maggiormente struttu….
Dal disciplinare di produzione.
Tipologie
SUPERIORE anche Spumante
Vitigni e caratteristiche
bianco, superiore, spumante: 50-80% Trebbiano Toscano, max. 20% Greco e/o Malvasia e/o Verdello, max. 30% Grechetto, Chardonnay, Sauvignon, Pinot Bianco, Riesling Italico se congiuntamente, altrimenti max. 15%; possono concorrere altri vitigni a bacca bianca racc. e/o aut. max. 10%
Altre denominazioni: Toscana
DOCG
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