Barco Reale di Carmignano è una DOC (denominazione di origine controllata) della Toscana, riconosciuta nel 1994.
Profumi e territorio
Le pregevoli caratteristiche del vino prodotto nella zona del Carmignano sono note da lungo tempo. Viene svinato e fatto fermentare lentamente, in modo da conservare gli aromi primari e il gusto delle uve e del vino giovane.
Dal disciplinare di produzione.
Tipologie
VIN SANTO DI CARMIGNANO RISERVA VIN SANTO DI CARMIGNANO OCCHIO DI PERNICE RISERVA Barco Reale di Carmignano Rosato di Carmignano Vin Santo di Carmignano Vin Santo di Carmignano Occhio di Pernice
Vitigni e caratteristiche
rosato (Vin Ruspo), rosso (Sangiovese, Canaiolo nero, Cabernet franc e sauvignon, Trebbiano toscano e/o Malvasia e/o Canaiolo bianco); Vin Santo (secco, amabile, riserva) (Trebbiano toscano e Malvasia del Chianti); Vin Santo Occhio di Pernice (anche riserva) (Sangiovese, Malvasia nera)