Brunello di MontalcinoDOCG

Denominazione di Origine Controllata e Garantita · Toscana

RegioneToscana
ClassificazioneDOCG
Riconoscimento1992
Riferimenti normativiD.M. 19/5/1998 - G.U. n.133 del 10/6/1998

Tipologie

RISERVA

Vitigni e caratteristiche

rosso, riserva (Sangiovese grosso - loc. Brunello); il vino deve essere sottoposto a un periodo di invecchiamento di almeno quattro anni (cinque per la riserva) e affinato, per almeno tre anni di detto periodo, in contenitori di rovere di qualsiasi dimensione; successivamente deve essere sottoposto a un periodo di affinamento in bottiglia di almeno quattro mesi (almeno sei mesi per il tipo riserva). Tale obbligo decorre a partire dal prodotto dell'annata 1994.