RegioneEmilia Romagna
ClassificazioneDOCG
Riconoscimento1975
Disciplinare vigenteDM 07.03.2014
Decreti precedentiD.M. 8/11/2010 - G.U. n.278 del 27/11/2010
Colli Bolognesi Classico Pignoletto è una DOCG (denominazione di origine controllata e garantita) dell'Emilia Romagna, riconosciuta nel 1975. Vitigno principale: Classico: Grechetto gentile ≥95%.
Profumi tipici
- biancospino
- mela verde
- pera
- fieno fresco
Vitigni e caratteristiche
Grechetto gentile (Pignoletto) min. 95%; possono concorrere altri vitigni a bacca bianca non aromatici max. 5%
Altre denominazioni: Emilia Romagna
DOCG
DOC
Bosco Eliceo
Colli Bolognesi
Colli di Faenza
Colli di Imola
Colli di Parma
Colli di Scandiano e di Canossa
Colli Piacentini
Colli Romagna Centrale
Emilia-Romagna
Gutturnio
Lambrusco di Sorbara
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
Lambrusco Salamino di Santa Croce
Modena o di Modena
Ortrugo dei Colli Piacentini
Reggiano
Reno
Rimini
Romagna