Tipologie
Valle d'Aosta Valle d'Aosta - Donnas Valle d'Aosta - Arnad-Montjovet Valle d'Aosta - Chambave Valle d'Aosta - Nus Valle d'Aosta - Torrette Valle d'Aosta - Enfer d'Arvier Valle d'Aosta - Blanc de Morgex et de La Salle Valle d'Aosta - Blanc, Rouge, Rosè Valle d'Aosta - passito o flétri
Vitigni e caratteristiche
1) La denominazione di origine controllata "Valle d'Aosta" o "Vallée d'Aoste", accompagnata da specificazioni di vitigno: Müller Thurgau; Gamay; Pinot nero o Pinot noir; Pinot grigio o Pinot gris; Pinot bianco o Pinot blanc; Chardonnay; Mayolet; Petite Arvine; Merlot; Fumin; Syrah; Cornalin; Nebbiolo; Petit rouge; Prëmetta; Moscato bianco o Muscat petit grain; Traminer aromatico o Gewürztraminer; Gamaret; Vuillermin; deve essere ottenuta dai corrispondenti vitigni per almeno l’85%. Possono concorrere fino ad un massimo del 15 % le uve dei vitigni a bacca di colore analogo, idonei della Regione. 2) La denominazione di origine controllata "Valle d'Aosta " o "Vallée d'Aoste" Donnas è riservata al vino ottenuto dalle uve Nebbiolo per almeno l'85%. Possono inoltre concorrere le uve di altri vitigni a bacca rossa presenti nei vigneti fino ad un massimo del 15%. 3) La denominazione di origine controllata "Valle d'Aosta" o "Vallée d'Aoste" ArnadMontjovet è riservata al vino ottenuto dal vitigno Nebbiolo per almeno il 70%. Possono inoltre concorrere le uve di altri vitigni a bacca rossa fino ad un massimo del 30%. 4) a) La denominazione di origine controllata "Valle d'Aosta " o "Vallée d'Aoste" Chambave, è riservata al vino ottenuto dalle dal vitigno Petit Rouge per almeno il 70%. Possono inoltre concorrere le uve di altri vitigni a bacca rossa fino ad un massimo del 30%. b) La denominazione di origine controllata "Valle d'Aosta" o "Vallée d'Aoste" Chambave Muscat è riservata ai vini ottenuti dal vitigno Moscato bianco. 5) a) La denominazione di origine controllata "Valle d'Aosta" o "Vallée d'Aoste", Nus è riservata al vino ottenuto dalle uve Vien de Nus e Petit Rouge per almeno il 70% di cui almeno 40% di Vien de Nus. Possono inoltre concorrere le uve di altri vitigni a bacca rossa fino ad un massimo del 30% . b) La denominazione di origine controllata "Valle d'Aosta" o "Vallée d'Aoste" Nus Malvoisie, è riservata al vino ottenuto dalle uve Pinot grigio. 6) La denominazione di origine controllata "Valle d'Aosta " o "Vallée d'Aoste" Torrette è riservata al vino ottenuto dalle uve Petit Rouge per almeno il 70%. Possono inoltre concorrere le uve di altri vitigni a bacca rossa fino ad un massimo del 30%. 7) La denominazione di origine controllata "Valle d'Aosta" o "Vallée d'Aoste" Enfer d'Arvier è riservata al vino ottenuto dalle uve Petit Rouge per almeno l'85%. Possono inoltre concorrere le uve di altri vitigni a bacca rossa fino ad un massimo del 15%. 8) La denominazione di origine controllata "Valle d'Aosta" o "Vallée d'Aoste" Blanc de Morgex et de La Salle è riservata al vino ottenuto dalle uve Prié blanc. 9) La denominazione di origine controllata “Valle d’Aosta” o “Vallée d’Aoste” seguita da una indicazione di colore, bianco o blanc, rosso o rouge, rosato o rosé può essere rivendicata per designare i vini bianchi, rossi o rosati . 10) La denominazione di origine controllata “Valle d’Aosta” o “Vallée d’Aoste” seguita dalla indicazione di passito o flétri può essere rivendicata per designare i vini passiti provenienti dalle uve a bacca bianca o rosata.