Denominazioni italiane

DOC & DOCG

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Veneto · DOCG

RECIOTO DI SOAVE

Scheda della denominazione selezionata.

RegioneVeneto
ClassificazioneDOCG

Tipologie

CLASSICO anche Spumante

Vitigni e descrizione

garganega min. 70%, trebbiano di Soave (nostrano), pinot bianco, chardonnay fino al 30%, possono concorrere per un massimo del 5% le uve a bacca bianca non aromatiche provenienti da vitigni racc. e/o aut. per la provincia di Verona. La resa massima in vino finito delle uve selezionate, prevista per il "Recioto di Soave" è del 40%, mentre per la versione "spumante" è del 42%.

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