Denominazioni italiane

DOC & DOCG

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Lombardia · DOC

OLTREPÓ PAVESE

Scheda della denominazione selezionata.

RegioneLombardia

ClassificazioneDOC

Tipologie

ROSSO RISERVA Barbera (anche Frizzante) Bonarda (anche Frizzante) Buttafuoco (anche Frizzante) Cabernet Sauvignon Chardonnay (anche Frizzante e Spumante) Cortese (anche Frizzante e Spumante) Malvasia (anche Frizzante e Spumante) Moscato (anche Frizzante e Spumante) Moscato Liquoroso Moscato Passito Pinot Grigio (anche Frizzante) Pinot Nero (anche Bianco e Rosato Frizzanti e Spumanti) Riesling Italico (anche Frizzante e Spumante) Riesling Renano (anche Spumante) Rosato Rosso Sangue di Giuda (anche Frizzante) Sauvignon (anche Spumante) Spumante

Vitigni e descrizione

bianco: min. 60% Riesling e/o Riesling italico, max. 40% Pinot nero (vinificato in bianco) o altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, congiuntamente o disgiuntamente, idonei alla coltivazione per la provincia di Pavia; rosato (anche frizzante), rosso (anche riserva), Buttafuoco (anche frizzante), Sangue di Giuda (frizzante o spumante): 25-65% Barbera, 25-65% Croatina, max. 45% Vespolina (o Ughetta) e/o Uva rara e/o Pinot nero; monovarietali bianchi: - Riesling (anche frizzante e spumante): min. 85% Riesling e/o Riesling italico (anche frizzante e spumante), max. 15% Pinot nero e/o Pinot grigio e/o Pinot bianco; - Cortese (anche frizzante e spumante): min. 85% Cortese, max. 15% altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, congiuntamente o disgiuntamente, idonei alla coltivazione per la provincia di Pavia; - Moscato (anche frizzante, spumante, passito, liquoroso): min. 85% Moscato bianco, max. 15% Malvasia di Candia aromatica; - Pinot nero vinificato in bianco (anche frizzante e spumante): min. 85% Pinot nero, max. 15% Pinot grigio e/o Pinot bianco e/o Chardonnay; - Malvasia (anche frizzante e spumante): min. 85% Malvasia di Candia Aromatica, max. 15% altri vitigni a bacca bianca, congiuntamente o disgiuntamente, idonei alla coltivazione per la provincia di Pavia; - Pinot grigio vinificato in bianco o rosato (anche frizzante): min. 85% Pinot grigio, max. 15% Pinot nero e/o Pinot bianco; - Chardonnay (anche frizzante e spumante): min. 85% Chardonnay, max. 15% Pinot grigio e/o Pinot bianco e/o Pinot nero; - Sauvignon (anche spumante): min. 85% Sauvignon, max. 15% altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, congiuntamente o disgiuntamente, idonei alla coltivazione per la provincia di Pavia; monovarietali rossi: - Bonarda (anche frizzante): min. 85% Croatina (loc. Bonarda), max. 15% Barbera e/o Ughetta e/o Uva rara; - Barbera (anche frizzante): min. 85% Barbera, max. 15% Croatina e/o Ughetta e/o Uva rara e/o Pinot nero; - Cabernet sauvignon; min. 85% Cabernet sauvignon, max 15% altri vitigni a bacca rossa, non aromatici, congiuntamente o disgiuntamente, idonei alla coltivazione per la provincia di Pavia; - Pinot nero: 100% Pinot nero

DOC & DOCG

OLTREPÓ PAVESE

Tipologie

Vitigni e descrizione

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