Denominazioni italiane

DOC & DOCG

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Emilia Romagna · DOC

COLLI DI RIMINI

Scheda della denominazione selezionata.

RegioneEmilia Romagna
ClassificazioneDOC

Tipologie

CABERNET SAUVIGNON RISERVA Biancame Bianco Cabernet Sauvignon Rebola (anche Amabile, Dolce e Passito) Rosso

Vitigni e descrizione

bianco (50-70% trebbiano romagnolo, 30-50% biancame e/o mostosa, possono concorrere altri vitigni a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Rimini max. 20%); monovarietali bianchi: biancame (min. 85%, possono concorrere pignoletto e/o chardonnay e/o riesling italico e/o sauvignon e/o pinot bianco e/o müller thurgau max. 15%); Rébola (min. 85% pignoletto, possono concorrere biancame e/o mostosa e/o trebbiano romagnolo max. 15%); rosso (60-75% sangiovese, 15-25% cabernet sauvignon, possono concorrere merlot e/o barbera e/o ciliegiolo e/o terrano e/o montepulciano e/o ancellotta max. 25%); monovarietali rossi: cabernet sauvignon (anche riserva) (min. 85%, possono concorrere altri vitigni a bacca nera racc. e/o aut. per la provincia di Rimini max. 15%)

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