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QUIZ di verifica num.:

La MACERAZIONE CARBONICA si effettua per ottenere vini novelli
Vero
Falso

Il perlage è costituito di :
ossigeno
idrogeno
anidride carbonica
azoto

Con quale metodo si produce il Franciacorta ?
Metodo Charmat
Metodo Solera
Metodo Innovativo
Metodo Classico

La persistenza olfattiva definisce :
la Quantità o l'Impatto degli aromi
La Durata della sensazione odorosa
La sensazione di VINOSO
La riduzione del diametro del bicchiere da degustazione

Il Banyuls è un vino ottenuto in gran parte dal vitigno :
Palomino
Merlot
Grenache
Ciapet

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