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QUIZ di verifica num.:

La MACERAZIONE CARBONICA si effettua per ottenere vini novelli
Vero
Falso

GRECO č il nome del vitigno del celebre Greco di Tufo ?
Vero
Falso

Da quale lato del commensale viene effettuato il servizio del vino ?
Destra
Sopra
Sinistra
Sotto

Con quali altri nomi viene chiamata l'uva NEBBIOLO ?
Spanna
Chiavennasca
Entrambi
Nessuno

L' agostamento č :
La trasformazione del grappolino in viticcio
La maturazione del tralcio della vite
La trasformazione dei boccioli floreali in piccoli acini

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