Merlara è una DOC (denominazione di origine controllata) del Veneto, riconosciuta nel 2000.
Profumi tipici
- viola
- marasca
Profumi e territorio
I risultati sono vini complessi ma facilmente bevibili, con toni di colori stabili, profumi puliti e intensi.
Dal disciplinare di produzione.
Tipologie
Bianco (anche Frizzante)
Vitigni e caratteristiche
bianco, frizzante (50-70% tocai friulano + vitigni a bacca bianca rac. e/o aut. per le province di Padova e Verona fino al 50%); monovarietali bianchi: tocai (friulano), malvasia (istriana), min. 85% + vitigni a bacca bianca rac. e/o aut. per le province di Padova e Verona fino al 15%; rosso, Novello (50-70% merlot + cabernet franc e/o cabernet sauvignon e/o carmenère fino al 50%); monovarietali rossi: merlot, cabernet (franc e/o sauvignon e/o carmenère), cabernet sauvignon, marzemino frizzante, min. 85% + vitigni a bacca rossa rac. e/o aut. per le province di Padova e Verona, fino al 15%