Pinerolese è una DOC (denominazione di origine controllata) del Piemonte, riconosciuta nel 1996. Vitigno principale: Nebbiolo: Nebbiolo ≥90%.
Profumi tipici
- erbaceo
- minerale
Profumi e territorio
In questi ultimi anni lo si vinifica in purezza ottenendo così un vino dal colore rosato intenso e dal profumo fresco, fruttato e dal sapore piacevole, rotondo.
Dal disciplinare di produzione.
Tipologie
Barbera Bonarda Dolcetto Doux d’Henry Freisa Ramie Rosato Rosso
Vitigni e caratteristiche
rosato, rosso (min. 50% Barbera e/o Bonarda e/o Nebbiolo e/o Neretto, possono concorrere altri vitigni a bacca rossa non aromatici racc. e/o aut. per le province di Torino e Cuneo max. 50%); monovarietali: Barbera, Bonarda, Freisa, Dolcetto; Doux d'Henry, ciascuno min. 85%, possono concorrere altri vitigni a bacca rossa non aromatici racc. e/o aut. per le province di Torino e Cuneo max. 15%; rosso Ramie (30% Avanà, min. 15% Avarengo, min. 20% Neretto, possono concorrere altri vitigni a bacca rossa non aromatici racc. e/ o aut. per le province di Torino e Cuneo max. 35%)