RegioneSardegna
ClassificazioneDOC
Riconoscimento1971
Riferimenti normativiD.M. 11/8/1971 - G.U. n.247 del 30/10/1971
Vernaccia di Oristano è una DOC (denominazione di origine controllata) della Sardegna, riconosciuta nel 1971. Vitigno principale: Vernaccia di Oristano 100%.
Profumi tipici
- mandorla
- lievito
Profumi e territorio
Questi lieviti utilizzano per il loro metabolismo alcool etilico e acido acetico formando aldeide acetica precursore dei profumi caratteristici di questo vino.
Dal disciplinare di produzione.
Tipologie
RISERVA SUPERIORE anche Liquoroso Dolce e Secco o Dry
Vitigni e caratteristiche
Vernaccia in purezza
Altre denominazioni: Sardegna
DOCG
DOC
Alghero
Arborea
Cagliari
Campidano di Terralba o Terralba
Cannonau di Sardegna
Carignano del Sulcis
Girò di Cagliari
Malvasia di Bosa
Mandrolisai
Monica di Sardegna
Moscato di Sardegna
Moscato di Sorso – Sennori
Nasco di Cagliari
Nuragus di Cagliari
Sardegna Semidano
Vermentino di Sardegna
Vernaccia di Oristano