Cerasuolo di VittoriaDOCG

Denominazione di Origine Controllata e Garantita · Sicilia

RegioneSicilia

ClassificazioneDOCG

Riconoscimento2005

Disciplinare vigenteDM 07.03.2014

Decreti precedentiD.M. 13/9/2005 - G.U. n.224 del 26/9/2005

Cerasuolo di Vittoria è una DOCG (denominazione di origine controllata e garantita) della Sicilia, riconosciuta nel 2005.

Profumi tipici

ciliegia matura
melograno
fragola
carruba
terra rossa
macchia mediterranea
prugna secca
cioccolato
cuoio
tabacco

Profumi e territorio

Odore dal floreale al fruttato.

Dal disciplinare di produzione.

Tipologie

CLASSICO ROSSO

Vitigni e caratteristiche

anche classico: 50-70% nero d'Avola, 30-50% frappato; per i vigneti che verranno impiantati dopo l'approvazione del disciplinare, il numero minimo di ceppi/ettaro deve essere 4.000

Disciplinare di produzione (PDF)

Cerca una denominazione

Cerca per nome della DOC o DOCG oppure per una tipologia, ad esempio "passito".

Seleziona direttamente

I disciplinari sono i testi ufficiali che stabiliscono zona, vitigni, rese e regole di produzione di ogni denominazione.

Altre denominazioni: Sicilia

Tutte le DOC e DOCG italiane →

DOCG

Cerasuolo di Vittoria

DOC

Alcamo Contea di Sclafani Contessa Entellina Delia Nivolelli Eloro Erice Etna Faro Malvasia delle Lipari Mamertino di Milazzo Marsala Menfi Monreale Noto Pantelleria Riesi Salaparuta Sambuca di Sicilia Santa Margherita di Belice Sciacca Sicilia Siracusa Vittoria