RegioneCalabria
ClassificazioneDOC
Riconoscimento1996
Riferimenti normativiD.M. 4/7/2005 - G.U. n.160 del 12/7/2005
Bivongi è una DOC (denominazione di origine controllata) della Calabria, riconosciuta nel 1996.
Tipologie
ROSSO RISERVA Bianco Rosato Rosso (anche Novello)
Vitigni e caratteristiche
bianco (30-50% Greco Bianco e/o Guardavalle - loc. Uva Greca e/o Montonico - loc. Mantonico bianco, 30-50% Malvasia Bianca e/o Ansonica, possono concorrere altre uve a bacca bianca racc. e/o aut. per le province di Catanzaro e Reggio Calabria max. 30% ); rosato, rosso (anche Novello e riserva): 30-50% Greco Nero - loc. Maglioccone e/o Gaglioppo - loc. Magliocco, 30-50% Nocera e/o Calabrese - loc. Nero d'Avola o Mantonico nero e/o Castiglione, possono concorrere altre uve a bacca nera racc. e/o aut. per le province di Catanzaro e Reggio Calabria max. 10%
Altre denominazioni: Calabria
DOCG
DOC