RegionePuglia
ClassificazioneDOC
Riconoscimento1969
Riferimenti normativiD.M. 10/6/1969 - G.U. n.211 del 19/8/1969
Locorotondo è una DOC (denominazione di origine controllata) della Puglia, riconosciuta nel 1969.
Profumi tipici
- fiori di campo
- pesca bianca
- mela verde
- fieno
- mandorla amara
Profumi e territorio
L’uno fornisce al vino il profumo e il sapore, l’altro la stoffa e il corpo. Odore:delicato, caratteristico con leggeri sentori speziati. Delicato profumo che aumenta con l’invecchiamento, scarsa vivacità.
Dal disciplinare di produzione.
Tipologie
anche Spumante
Vitigni e caratteristiche
50-65% Verdeca, 35-50% Bianco d'Alessano, possono concorrere Fiano e/o Bombino bianco e/o Malvasia toscana max. 5%
Altre denominazioni: Puglia
DOCG
Castel del Monte Bombino Nero
Castel del Monte Nero di Troia Riserva
Castel del Monte Rosso Riserva
Primitivo di Manduria Dolce Naturale
DOC
Aleatico di Puglia
Alezio
Barletta
Brindisi
Cacc’È Mmitte di Lucera
Castel del Monte
Colline Joniche Tarantine
Copertino
Galatina
Gioia del Colle
Gravina
Leverano
Lizzano
Locorotondo
MARTINA o MARTINAFRANCA
Matino
Moscato di Trani
Nardò
Negroamaro di Terra d'Otranto
Orta Nova
Ostuni
Primitivo di Manduria
Rosso di Cerignola
Salice Salentino
San Severo
Squinzano
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere
Terra d'Otranto