Colline Joniche Tarantine è una DOC (denominazione di origine controllata) della Puglia.
Tipologie
Bianco Spumante Rosato Rosso
Vitigni e caratteristiche
● bianco, spumante: min. 50% chardonnay, possono concorrere congiuntamente o disgiuntamente le uve provenienti da altri vitigni a bacca bianca non aromatici, idonei alla coltivazione per la zona viticola Salento-Arco Jonico max.50%; ● rosato, rosso (anche superiore): min. 50% cabernet sauvignon, possono concorrere congiuntamente o disgiuntamente le uve provenienti da altri vitigni a bacca nera non aromatici, idonei alla coltivazione per la zona viticola Salento-Arco Jonico max.50%; ● con menzione del vitigno bianco: verdeca min. 85%, possono concorrere congiuntamente o disgiuntamente le uve provenienti da altri vitigni a bacca bianca non aromatici, idonei alla coltivazione per la zona viticola Salento-Arco Jonico max.15%; ● con menzione del vitigno rosso: primitivo (anche superiore, liquoroso secco, liquoroso vino dolce naturale) min. 85%, possono concorrere congiuntamente o disgiuntamente le uve provenienti da altri vitigni a bacca nera non aromatici, idonei alla coltivazione per la zona viticola Salento-Arco Jonico max. 15%;