PergolaDOC

Profumi tipici

• rosa
• viola
• frutti rossi
• sottobosco

Profumi e territorio

Questa uva dona al vino grande complessità aromatica, sia all’olfatto che al gusto che si esprime con note che vanno dallo speziato ai sentori floreali come rosa e viola passite ed evoca essenze dei frutti rossi del sottobosco. Produce un vino denso di profumi.

Dal disciplinare di produzione.

Tipologie

Rosso (anche Novello e Passito)

Vitigni e caratteristiche

rosso, Novello, passito (min. 70% Aleatico, possono concorrere altri vitigni a bacca nera, idonei alla coltivazione nelle Marche max. 30%)