VALDADIGE o ETSCHTALER è una DOC (denominazione di origine controllata) del Trentino-Alto Adige, riconosciuta nel 1975.
Profumi tipici
- pesca
- albicocca
- mela
- mela verde
- fiori bianchi
- pera
- frutta tropicale
- frutti di bosco
- minerale
- frutta matura
Profumi e territorio
Freschezza ed eleganza sono le caratteristiche che contraddistinguono questo vino, il cui profumo spiccatamente fruttato bene si armonizza con la finezza. Al naso si dimostra fine, con note fruttate di pesca, albicocca e mela verde.
Dal disciplinare di produzione.
Tipologie
TERRA DEI FORTI ROSSO RISERVA TERRA DEI FORTI CABERNET FRANC RISERVA TERRA DEI FORTI CABERNET SAUVIGNON RISERVA TERRA DEI FORTI ENANTIO RISERVA TERRA DEI FORTI ROSSO SUPERIORE Bianco Chardonnay (anche Frizzante) Pinot Bianco (anche Frizzante) Pinot Grigio Rosato Rosso Schiava Terra dei Forti Cabernet Franc Terra dei Forti Cabernet Sauvignon Terra dei Forti Chardonnay Terra dei Forti Enantio Terra dei Forti Pinot Bianco Terra dei Forti Pinot Grigio Terra dei Forti Sauvignon
Vitigni e caratteristiche
-sottozona Valdadige Terradeiforti: Chardonnay, Chardonnay 85%÷100% altri racc. province di Trento e Verona 00%÷15%; Pinot Grigio: Pinot Grigio 85%÷100% altri racc. province di Trento e Verona 00%÷15%; Passito: Chardonnay 60%÷100% altri racc. province di Trento e Verona 00%÷40%; Casetta (riserva): Casetta 85%÷100% altri racc. province di Trento e Verona 00%÷15%; Enantio (riserva, passito): Enantio (Lambrusco a foglia frastagliata) 85%÷100% altri racc. province di Trento e Verona 00%÷15%.